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18-03-2019 |  "Es un modelo de negocio, no un modo de vida"

Visitamos a Matías Schälchli en su campo Santa Georgina, ubicado en La Araucanía. Allí ha consolidado una lechería que produjo 2.650.000 litros en el 2018 con 370 V.O. Traspaso generacional y su visión de la gestión de la empresa lechera.


Para nuestra revista y el equipo, mostrar nuevas generaciones de productores, y nunca olvidar la trayectoria y experiencia, es una de las banderas que nos gusta ondear. El recambio, entendido como apuesta, como la llegada de personas entusiastas y con miradas nuevas, es digno de ser reconocido y compartido. Hoy la historia corresponde a un ganadero, que lleva 4 años exactos como productor lechero, donde tuvo que aprender, literalmente, de todo partiendo desde lo básico. Al visitar el campo, su convicción y el rumbo que le dio, se ve motivación y ganas de crecer en el rubro. Max Schälchli le dio una oportunidad y Matías la tomó. Hoy Santa Georgina es un campo de La Araucanía que se ha diversificado, con la lechería como uno de los rubros protagónicos. Con un excelente equipo humano y una visión clara del negocio lechero y agrícola, tomó la decisión de hacerse cargo.

18-03-2019 |  Encuentro de Jóvenes Lecheros

Tal como mencionábamos hace unos días, el recambio generacional en las lecherías del mundo es uno de los temas prioritarios para organizaciones que  tienen una mirada de futuro y estratégica para el sector.


Entre los días 25 y 27 de abril próximo se realizará en Panamá el Cuarto Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), entidad que agrupa a empresas e instituciones sectoriales de 20 países del continente y de la que APROVAL forma parte a través de su rol de asociado al Consorcio Lechero, que formalmente es miembro de esta instancia internacional.

15-03-2019 |  Video invitación a WDS Puerto Varas - Chile 2021

Congreso Mundial Federación Internacional Lecherías Chile 2021

World Dairy Summit IDF 2021 Chile

14-03-2019 |  Chile: Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso
“Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, es el nombre del Proyecto FIC18-58, dirigido por la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile.
14-03-2019 |  Chile: Con nuevo paquete tecnológico combatirán hongos que afectan la industria del queso
14-03-2019 |  Chile: PRODUCTORES LECHEROS RECIBEN RECOMENDACIONES ANTE FALTA DE LLUVIAS EN PRADERAS
Es entre los agricultores dedicados a la producción lechera donde se ha notado preocupación, debido a que las altas temperaturas presentadas durante el verano influyen en la falta de agua en las praderas, principal fuente de alimentación del ganado lechero.
14-03-2019 |  Chile: IPC de los lácteos registra una variación mixta en 2019
El Índice de Precio a Consumidor de los productos lácteos (IPC  de lácteos) elaborado por Fedeleche, mostró una caída mensual de 0,2% y una variación anual negativa de 1,0%. No obstante, en la variación a doce meses el indicador permanece en terreno positivo con un alza de 0,8%.
12-03-2019 |  Recepción con positivo comportamiento en enero

La recepción nacional de leche fresca evidenció un positivo comportamiento durante enero de 2019,  al incrementarse un 3% por sobre igual mes del año anterior, según informó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

De este modo, en el primer mes del ejercicio se recepcionó un total de 216,1 millones de litros, 6,4 millones de litros por encima que el año anterior.

12-03-2019 |  Congreso Chilelácteo 2019 suma importantes apoyos
A 102 días  de que se lleve a cabo el principal encuentro del rubro lechero nacional, el 8°Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2019, organizado por la Federación Gremial de Productores de Leche (Fedeleche)  avanza en un ambicioso programa, concitando rápidamente importantes apoyos parabrindar una positiva experiencia a los participantes del evento.
11-03-2019 |  Mayor firma láctea canadiense sondea Chile
Un nuevo gigante de la industria láctea está sondeando el mercado nacional. Saputo, la mayor compañía lechera canadiense, evalúa Chile como uno de los potenciales destinos para sus expansiones futuras. La firma tiene operaciones en Argentina desde 2003 (con la adquisición de Molfino Hermanos), donde es el segundo más grande procesador de lácteos del país
 
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