Nestlé Lacteos y Energía
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Colun Soprole
Watt's Surlat
Lácteos del Sur Comercial de Campo
Quillayes
17-12-2018 |  Recepción de leche por empresa a octubre de 2018

La recepción de leche fresca entre enero y octubre de 2018 sumó 1.687,5 millones de litros, estuvo un 1 por ciento por arriba del año pasado.

En este contexto, Colun sigue liderando el mercado de compra de leche fresca entre los 5 mayores procesadores del país, con una participación de un 28% y un volumen acumulado de 472,4 millones de litros, lo que se traduce en un crecimiento de 6,1% respecto a igual lapso de 2017.

17-12-2018 |  IPC de los Lácteos: Noviembre con tres productos al alza
De acuerdo al informe del IPC de los Lácteos elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) para el mes de noviembre de 2018 se observó que entre los productos con mayor incidencia al alza apareció la leche líquida, el yogurt y la mantequilla, con una variación de 4,6%, 1,7% y 1,5%, respectivamente.  Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos, no figuró ningún producto lácteo.
17-12-2018 |  Opinión: El agro y las energías renovables

Los campos del sur de Chile nos muestran una rica biodiversidad que en cualquier lugar del mundo envidiarían; sin embargo la conservación de tales paisajes es una tarea de importancia, y en la cual el sector agrícola tiene algo que decir.

Toda actividad productiva provoca un impacto en el medio ambiente, ejemplo de ello es el cambio climático, problema latente causado en parte por la contaminación que generan las acciones humanas, entre ellas la que producen los Gases de Efecto Invernadero (GEI). Éstos, según cifras de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), siguen aumentando en forma alarmante, lo que podría provocar cambios sin precedentes en los sistemas climáticos causando "graves perturbaciones ecológicas y económicas".

17-12-2018 |  Opinión Aproleche Osorno: Una lechería sureña 2.0

Aproleche Osorno ha demostrado durante los años ser un gremio vanguardista, siempre mirando al futuro, buscando las oportunidades que el mercado ofrece a los productores.

Sólo por contar algunas hazañas; Aproleche trajo al sur de Chile, por falta de clientes, a la empresa Parmalat, logrando movilizar a muchos productores en búsqueda de mejores condiciones. También, el gremio lechero fundó Proleche S.A., conformado por 72 productores, para exportar quesos a México y abrir un nuevo camino. No conformes con esto, los socios lograron reunir más de cuatro millones de dólares, constituyendo Lácteos Patagonia, que devino en una sociedad con Lácteos Surlat.

17-12-2018 |  Desciende índice de precios de de la FAO en noviembre

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO descendió 1,3 por ciento en noviembre de este año respecto a octubre, informó ese organismo especializado de la ONU.

En el onceno mes de 2018 los alimentos reflejaron los precios más bajos desde mayo de 2016, e incluso descendieron un 8,5 por ciento respecto a igual mes de 2017.

La caída es atribuida, señala el informe, a los precios mucho más débiles de los aceites vegetales, los productos lácteos y los cereales, así como a la carne, que, en menor proporción también disminuyó.

17-12-2018 |  Etiquetado de la leche; Senado respaldó y despachó la moción a la Cámara de Diputados.

El consumidor podrá saber si el producto está hecho con leche natural, reconstituida, recombinada, nacional o extranjera.

Por unanimidad, el Senado respaldó en particular el proyecto que propone transparentar el mercado de los productos lácteos, permitiendo al consumidor, en forma libre e informada, decidir sobre su consumo, ya que establece la obligación de etiquetar en los envases el origen y el tipo de la leche y otros productos lácteos.

17-12-2018 |  Déficit comercial lácteo se agudiza a octubre de 2018
No son buenas noticias las que trajo el comercio exterior para el sector lechero nacional al décimo mes del año.  De acuerdo a datos publicados por Odepa, la importación de productos lácteos, en millones de litros equivalentes, sumó 679,1 millones de litros, volumen que significa un avance de 0,9% respecto del año anterior y alcanzar, además, el valor más de los últimos cuatro ejercicios.
17-12-2018 |  80% de la superficie del país es rural

De acuerdo a la metodología del INE, el 13% de la población de Chile habita en zonas rurales. Sin embargo, al usar la definición de la OCDE esta sube a 30%. El cambio en el porcentaje es determinante a nivel de políticas públicas, que impactan en la calidad de vida de esas personas, lo que hace que migren a la ciudad, incidiendo en la productividad de esas zonas. 

E s un tema clave para decidir políticas públicas y mejorar la calidad de vida de las personas que habitan fuera de los centros urbanos, definir y medir la población rural en Chile ha sido complejo.

17-12-2018 |  Queso francés "Roquefor" es reconocido como denominación de origen en Chile

“Roquefort”, la Denominación de Origen (DO) más antigua del mundo, es ahora reconocida en Chile, y podrá ser comercializada y valorizada como tal ante el consumidor chileno.

En una ceremonia realizada el 10 de diciembre de 2018 en el Servicio Económico de la Embajada de Francia en Chile, el jefe de Gabinete del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI), Cristóbal Jara, entregó el reconocimiento oficial de este queso como Denominación de Origen protegida en el mercado chileno, en presencia del Embajador de Francia Roland Dubertrand.

17-12-2018 |  Ministro Antonio Walker ;”El agro no es solo un tema económico, sino también político”
Anuncia que antes de fin de mes presentará propuesta para zanjar polémica por Ley de Tipificación de la carne y cuenta que se autorizará el ingreso de animales vivos desde Argentina. Reconoce que las indicaciones al proyecto de modificación al Código de Aguas buscan preservar certeza jurídica de los derechos de aprovechamiento y que debieran estar listas a mediados de enero. 

Los primeros ocho meses como ministro de Agricultura, Antonio Walker se enfocó en recorrer el país y conversar con los gremios y los productores de los distintos rubros. Buscaba, como dijo al momento de asumir, conocer directamente y en profundidad las necesidades y demandas de cada zona del país. Y lo agradecieron. Pero desde hace ya algunas semanas se escucha que “está bueno de conversaciones. Se necesitan acciones concretas”.

 
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