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20-05-2019 |  Referentes lecheros mundiales se darán cita en Chilelácteo

Analizar las claves de la lechería mundial junto con sus principales referentes es el propósito de la 8va edición del Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2019.

Así, el gran evento del rubro, se enfocará en temas productivos, económicos, tecnológicos e innovación, apertura de nuevos mercados y tendencias de consumo junto a la valorización de los lácteos para la salud humana, y se desarrollará el próximo 19 y 20 de junio en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta en Osorno, región de Los Lagos.

20-05-2019 |  IPC de los Lácteos anota un alza general en abril

El Índice de Precio a Consumidor de los productos lácteos (IPC  Lácteos) elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche)  anotó un comportamiento en general al alza en abril, en cuanto a su variación mensual y asimismo en su variación anual.

Vale consignar que el IPC general, correspondiente al cuarto mes del año, registró una variación de 0,3%, destacándose las alzas de los alimentos, y donde se aprecia entre los productos con una mayor incidencia al alza,  el queso, la leche líquida y el yogurt.  Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos,  aparece la leche en polvo.

20-05-2019 |  Futuro de la producción de quesos tiene en alerta al sector
Manchego, gruyere, roquefort, grana padano, gorgonzola y feta son parte de los 68 nombres de quesos que contiene el listado de 222 indicaciones geográficas que propuso la Unión Europea para la renegociación del tratado de libre comercio con Chile. La nómina (ver infografía) ha puesto al sector lechero nacional en alerta, porque muchos nombres son considerados genéricos, pero debido a la forma en que está escrito el documento prohibiría incluso el uso de términos parciales de las indicaciones; por ejemplo, fabricar gouda, mozzarella, camembert, brie y otros cuyo nombre o parte de él esté dentro de los nombres compuestos del listado.
20-05-2019 |  Seminario Mujeres Líderes del Sur reunió a mil participantes
Con la presencia de más de mil participantes, la Asociación Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche OSORNO), desarrolló la 9° versión de su “Seminario Mujeres Líderes para el Sur». En esta oportunidad, la actividad generada en el Hotel Sonesta de la ciudad estuvo encabezada por la conferencista internacional Laura Petraglia, y por la abogada Macarena Venegas, quienes reflexionaron con las presentes acerca del empoderamiento, movilidad laboral y emprendimiento como herramienta de superación personal.
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