Analizar las claves de la lechería mundial junto con sus principales referentes es el propósito de la 8va edición del Congreso Internacional y Exposición del Sector Lácteo, Chilelácteo 2019.

Así, el gran evento del rubro, se enfocará en temas productivos, económicos, tecnológicos e innovación, apertura de nuevos mercados y tendencias de consumo junto a la valorización de los lácteos para la salud humana, y se desarrollará el próximo 19 y 20 de junio en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta en Osorno, región de Los Lagos.

El Índice de Precio a Consumidor de los productos lácteos (IPC  Lácteos) elaborado por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche)  anotó un comportamiento en general al alza en abril, en cuanto a su variación mensual y asimismo en su variación anual.

Vale consignar que el IPC general, correspondiente al cuarto mes del año, registró una variación de 0,3%, destacándose las alzas de los alimentos, y donde se aprecia entre los productos con una mayor incidencia al alza,  el queso, la leche líquida y el yogurt.  Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos,  aparece la leche en polvo.