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Estudio: ¿Cómo influye la crianza de las vacas en la producción de leche?
17-07-2019

¿Qué se debe hacer para que una vaca produzca más leche? Un nuevo estudio de la Universidad Nacional (UNA) de Costa Rica tiene la respuesta: emplear buenos protocolos de crianza. Los investigadores descubrieron que existe una relación directa entre la forma de criar a una ternera y la capacidad que ella va a tener en el futuro para producir leche.

Esto lo averiguaron con una muestra de 2.747 hembras de 22 fincas de todo el territorio nacional. En el análisis se formuló un cuestionario para que los productores de leche calificaran tres aspectos de sus fincas: el mantenimiento de la salud, la alimentación y el alojamiento de tales animales.

Además, utilizaron el sistema VAMPP Bovino, el cual funciona desde 1963 como una gran base de datos que documenta toda la información de rendimiento de las fincas lecheras del país.

Mediante el análisis de los datos suministrados por los productores en las encuestas y la información que existía de las fincas en el VAMPP, se calificó a las productoras de leche con una puntuación que medía su manejo de crianza en un rango de alto, medio o bajo rendimiento.

Fuente: Revista Alimentaria