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IFCN lanza proyección mundial del sector lechero para 2030
03-07-2018

Un reciente encuentro de la IFCN ha obtenido como resultado una interesante proyección del futuro del sector lechero en 2030.

La estimación se realizó a un precio para esa fecha final de 35,1 euros por 100 kilos de leche corregida a 4,0% de y 3,3% de proteína, valor en el que se logra el balance entre la oferta y la demanda mundial de leche. Este precio es un 15,5% superior al registrado en 2017.

En ese escenario de precio se espera un crecimiento de la producción mundial de más 304 millones de toneladas de leche, es decir un aumento del 35%, valor equivalente a tres veces la producción actual de EE.UU. La producción mundial se estima que sea de 1.168 millones de toneladas de leche.

En 2030 la población será 8.700 millones de personas, en este apartado el incremento es del 16%. Por lo tanto, habrá 1.200 millones de potenciales consumidores de lácteos. Además, se espera un crecimiento del consumo per cápita del 16%.

 

¿Cuál será el crecimiento de la producción de leche en las principales regiones entre 2017 y 2030?

  • Asia del Sur: 400 millones de toneladas de leche (+ 64%)
  • Europa del Oeste: 200 millones de toneladas de leche (+14%)
  • América del Norte: 150 millones de toneladas de leche (+26%)
  • Europa del Este y Países de la Comunidad Independiente: 150 millones de toneladas de leche (+22%)
  • América Latina: 120 millones de toneladas de leche (+33%)
  • Cercano y Medio Oriente: 100 millones de toneladas de leche (+27%)
  • África: 60 millones de toneladas de leche (+36%)
  • Oceanía: 50 millones de toneladas de leche (+22%)

 

¿Cómo va a evolucionar el censo mundial de vacas de leche?

El Incremento del censo de vacas por granja se eleva un 29%. En los próximos trece años el número de explotaciones dedicadas a la producción de leche de vaca se situarían 104 millones, se perderían 14 millones de granjas.

  • Oceanía: la media por granja se situaría en las 414 vacas por granja, con un crecimiento del 14%
  • América del Norte: ese promedio sería de 340 vacas, tras producirse un crecimiento del 82%.
  • Europa del Oeste: 98 vacas por granjas, el crecimiento de ese número sería del 65%
  • América Latina: 16 vacas por granjas, allí el aumento del promedio de animales sería del 22%.
  • Sureste Asiático: 10 vacas por explotación, con un crecimiento en esos 13 año del 78%.
  • África: allí la media por explotación es de 5 vacas, tras un suave aumento del 6%
  • Europa del Este y Países de la órbita de Rusia: contarían las explotaciones con 4 vacas por cada una de ellas, pese a vivir un aumento del 32%.
  • Cercano y Medio Oriente: 4 vacas por granas, con un ascenso del 9% en ese periodo hasta llegar a 2030.
  • Asia del Sur: 3 vacas por granja, con un crecimiento del 37% en esa franja temporal

 

Fuente: http://www.agronewscastillayleon.com/