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En junio pasado se declararon ventas de LPE a granel por 23.613 toneladas a un valor promedio de 4663 u$s/tonelada (FOB).

En el primer cuatrimestre del año se registró una caída en las exportaciones de lácteos de más del 20 por ciento a causa de la baja mensual en la producción del 10 por ciento, que a partir de marzo comenzó a desacelerarse. "La caída en las exportaciones se deben esencialmente a la baja de producción", aclaró Miguel Paulón, presidente del Centro de Industria Lechera (CIL). A pesar de la baja, los ingresos por exportación de productos lácteos fueron mayores. La leche en polvo entera a granel se está exportando en un valor promedio de 4663 u$s/tonelada (FOB), un 37% más que en el precio de junio de 2012 y más de un dos por ciento superior al mes pasado.

17-12-2018 |  Argentina: EMPIEZA A OPERAR EL MERCADO FUTURO DE LECHE; TODO LO QUE HAY QUE SABER

Este lunes comenzará a funcionar el mercado de futuro lácteos presentado por la Secretaría de Agroindustria de la Nación a mediados del mes pasado. Según informaron fuentes de la cartera que dirige Luis Miguel Etchevehere, la cobertura funcionará como “una herramienta para minimizar el riesgo económico que genera la volatilidad de precios”.

“Un productor va a poder saber cuánto va a valer el litro de leche en abril o diciembre del año que viene como sucede con los granos”, afirmó Etchevehere en aquella presentación en la que estuvo acompañado por su gabinete y autoridades del Matba, Rofex y la Comisión Nacional de Valores (CNV).
17-12-2018 |  Internacional: NLAC promueve el consumo de productos lácteos entre las mujeres embarazadas12 de diciembre 2018
  • La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) y la Comisión Europea fomentan la presencia de la leche y los productos lácteos en el día a día de las mujeres embarazadas a través de una ambiciosa campaña de divulgación entre la matronas 
  • La campaña informa sobre los múltiples nutrientes que la leche y el resto de productos lácteos aportan tanto a las embarazadas como a los niños

(dic 18) La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) y la Comisión Europea está ejecutando una ambiciosa campaña de divulgación entre el colectivo de Matronas, informando a estas importantes prescriptoras sobre los múltiples nutrientes que la leche y el resto de productos lácteos aportan tanto a las embarazadas como a los niños. Una información que se ve completada con una serie de consejos para adoptar unos hábitos alimenticios saludables y un estilo de vida más activo.

17-12-2018 |  Honduras: La producción de leche superará los 1.5 millones de litros diarios

De acuerdo a la Federación de Agricultores y Ganaderos de Honduras, (FENAGH), al finalizar el presente año la producción de leche superará los 1.5 millones de litro al día.

Anabel Gallardo, vicepresidente de la organización destacó que en esta época por lo general las fincas que no están preparas con alimentos tienden a bajar la producción, no así las fincas que cuentan con la tecnología de la elaboración del ensilaje.

“Cuando deja de llover los animales no sufren el estrés de las humedades y las lluvias, ellos están en una mejor condición y si estamos preparados con buena calidad de ensilaje se puede lograr una mejor producción”, dijo.

Para evitar una caída en la producción de leche en la época de verano, las autoridades de FENAGH, recomiendan a los productores prepararse con ensilaje de maíz o con sorgo sorrajero.

17-12-2018 |  El proteccionismo que impulsa Bolsonaro puede ser un riesgo para el sector lácteo Argentino

Un informe de Eduardo Blasina desde Uruguay advierte que la Argentina y Paraguay deben preocuparse seriamente por las medidas que impulsa el nuevo gobierno brasilero.

El dato clave estaría en un informe que del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea, por sus siglas en portugués), que indicó que el precio medio de la leche en polvo importada de Argentina en octubre fue US$ 2,82 por kilo. En Brasil, el valor promedio de la leche en polvo calculado por Cepea fue de US$ 4,67 por kilo en octubre.

17-12-2018 |  Argentina: Empieza a operar el mercado futuro de leche: todo lo que hay que saber

Este lunes comenzará a funcionar el mercado de futuro lácteos presentado por la Secretaría de Agroindustria de la Nación a mediados del mes pasado. Según informaron fuentes de la cartera que dirige Luis Miguel Etchevehere, la cobertura funcionará como “una herramienta para minimizar el riesgo económico que genera la volatilidad de precios”.

En productor va a poder saber cuánto va a valer el litro de leche en abril o diciembre del año que viene como sucede con los granos”, afirmó Etchevehere en aquella presentación en la que estuvo acompañado por su gabinete y autoridades del Matba, Rofex y la Comisión Nacional de Valores (CNV).

17-12-2018 |  Ganaderos Mexicanos buscan mercados para leche en polvo

En el 2019 operará la planta deshidratadora con la que planean obtener productos de mayor valor agregado.

La planta secadora de leche, que ayudará a reducir el problema de los excedentes del alimento y obtener productos de mayor valor agregado para los productores de la región de Los Altos, tendrá que esperar para su operación hasta el 2019.

A través de la planta instalada en Lagos de Moreno se podrá deshidratar leche y obtener el alimento en polvo que le da una mayor vida de anaquel y, por tanto, evitar que pierda valor como ocurre con la leche líquida cuando baja su demanda en el mercado.

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Adalberto Velasco Antillón, dijo a El Economista que aun cuando la planta ubicada en Lagos de Moreno ya quedó concluida, los ganaderos se encuentran en etapa de búsqueda de compradores de los productos que ahí se procesen.

07-12-2018 |  NZ promueve el intercambio lechero con Argentina
Aunque se esperaba una definición para mediados de noviembre, hasta la fecha no se conoce el pronunciamiento de la Comisión Nacional de Distorsiones, ante una solicitud de Fedeleche (Federación de Productores de Leche), para aplicar salvaguardias a la importación de productos lácteos.
07-12-2018 |  España pierde a productores desde fin de cuotas
En el ya lejano abril de 2015 se daba por finalizado el sistema de cuotas lácteas en la Unión Europea ideado, inicialmente, para el control de la producción. Desde esa fecha, hasta la actual, octubre de 2018, España ha perdido un total de 3.206 ganaderos, lo que representa una reducción del 18,86% al pasar de los 17.002 iniciales a los 13.796 profesionales con entregas según el último informe del Fondo Español de Garantía Agraria.
07-12-2018 |  Fonterra: Suben los precios promedios de los lácteos
Los productos lácteos en el remate de Fonterra lograron un aumento del precio promedio, después de catorce bajas consecutivas en siete meses. El valor medio se posicionó en US$ 2.819 por tonelada, tras recuperar un 2,2% en la primera licitación de diciembre.
07-12-2018 |  ARGENTINA: EDITAN EMBRIONES BOVINOS PARA SILENCIAR GENES QUE PRODUCEN ALERGIA A LA LECHE

El trabajo busca apagar y sacar el alérgeno más importante que tiene la leche de vaca para el humano: la beta-lactoglobulina; una proteína que representa el 50% de todas las proteínas del suero de la leche”.

Mediante la técnica de “tijeras genéticas”, científicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de la Universidad Nacional de San Martín (Unsam) modificaron embriones bovinos, manipulando un gen que produce la principal proteína que causa alergia a la leche.
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