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Lácteos del Sur Comercial de Campo
Quillayes

En junio pasado se declararon ventas de LPE a granel por 23.613 toneladas a un valor promedio de 4663 u$s/tonelada (FOB).

En el primer cuatrimestre del año se registró una caída en las exportaciones de lácteos de más del 20 por ciento a causa de la baja mensual en la producción del 10 por ciento, que a partir de marzo comenzó a desacelerarse. "La caída en las exportaciones se deben esencialmente a la baja de producción", aclaró Miguel Paulón, presidente del Centro de Industria Lechera (CIL). A pesar de la baja, los ingresos por exportación de productos lácteos fueron mayores. La leche en polvo entera a granel se está exportando en un valor promedio de 4663 u$s/tonelada (FOB), un 37% más que en el precio de junio de 2012 y más de un dos por ciento superior al mes pasado.

16-04-2018 |  Uruguay: Ventas de lácteos a China fueron las más altas para el primer trimestre desde 2014
En el primer trimestre del año Uruguay exportó a China el mayor volumen de lácteos para ese período desde el año 2016. En facturación el país alcanzó el mayor ingreso desde enero-marzo de 2014.
16-04-2018 |  Uruguay: La manteca cerró el primer trimestre recuperando US$ 993 por tonelada

Precio promedio se ubica en US$ 5.494 por tonelada.

En los últimos doce meses a la manteca le ha costado alcanzar una estabilidad de precios en la plataforma de fonterra, empresa que determina valores referencias de los lácteos en el mundo. Sin embargo, en el primer trimestre del 2018 experimentó una tendencia alcista de valores que le permitió recuperar US$ 993 por tonelada.

26-03-2018 |  Cómo planificar el funcionamiento del tambo en un escenario de déficit hídrico estival
El panorama climático actual es preocupante y traerá consecuencias a futuro en un sistema de trabajo en donde la planificación es primordial. Pasturas y forrajes, manejo del rodeo y gestión técnica-económica, son los tres ejes sobre los que INTA Rafaela recomienda afinar la puntería en este escenario.
23-03-2018 |  15º CONGRESO PANAMERICANO DE LA LECHE
BIENVENIDOS AL CONGRESO

11 al 13 de septiembre de 2018 en el Centro de Exposiciones LA RURAL

20-03-2018 |  USDA: principales datos de elaboración de lácteos en 2017
En un reciente informe del Observatorio del Mercado de la Leche de la Unión Europea ha dado a conocer, sobre la base del informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, los principales datos productivos de 2017, destacando el liderato de la India en el apartado de leche líquida y mantequilla, mientras la Unión Europea lo hace en la queso y leche desnatada en polvo y China en la leche entera en polvo.
20-03-2018 |  Mercosur define posición sobre denominación de origen de quesos

Los cancilleres de Uruguay, Brasil, Argentina y Paraguay se reúnen este viernes 16 de marzo en Asunción, Paraguay, con el objetivo –entre otros- de alinear una posición oficial del Mercosur sobre la disputa con la Unión Europea (UE) sobre el uso de nombres tradicionales de quesos.

La UE reivindica que los países del Mercosur dejen de usar los términos Parmesano, Gruyère, Roquefort, Fontina, Gorgonzola y Grana en sus productos, ya que se refieren a denominaciones de origen de quesos típicos de los países europeos.

20-03-2018 |  Argentina: Cómo empezar de cero y armar un tambo eficaz

Enrique Delfino es un buen ejemplo de perseverancia. De que se puede arrancar de cero con un emprendimiento, sin conocimientos previos, y salir adelante. Incluso en una actividad complicada en la Argentina como es la explotación de un tambo.

Él es de Concarán y quería armar algo en su pueblo, relacionado con el campo. Y no se anduvo con chiquitas: apostó por la lechería, una inversión de riesgo por la inestabilidad económica y los bajos precios históricos que reciben los productores, que siempre quedan atrapados por las decisiones cartelizadas de las grandes empresas. Ellas deciden el precio en tranquera y el tambero, condicionado por los tiempos ya que es un producto perecedero, no tienen más remedio que acatar.

20-03-2018 |  ¿Qué pasó con la oferta mundial de leche en 2017?
En 2017 la producción de leche de los principales países exportadores se incrementó mes a mes. Los principales responsables de este hecho fueron EE.UU con tasas de crecimiento mensuales sostenidas entorno al 1,5% interanual y a la UE que comenzó el año con tasas negativas de crecimiento, luego levemente positivas y finalizó el año con tasas que en promedio se situaron en 5%.
19-03-2018 |  Perú Impulsará la Ganadería Para Producir Leche y Carne
Perú organizará la actividad ganadera enfocada en la producción de leche y carne con la finalidad de obtener mayores ingresos para los criadores.
19-03-2018 |  Paraguay: Apuntan a fortalecer la cadena láctea
Con el objetivo de fomentar el desarrollo de la cadena láctea, fortalecer la producción nacional y garantizar el acceso y consumo de productos lácteos inocuos, se llevó a cabo un día de campo en el Rancho Tacuaty de la ciudad de Valenzuela, departamento de Cordillera.
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